Родилась 06 декабря 1930 года в хуторе Новопавловка Волгоградской области. Труженик тыла. В годы войны, несмотря на небольшой возраст, работала вместе со сверстниками в полях, скирдовали сено, солому, отвозили зерно на быках от комбайнов. Так же Еве Васильевне пришлось трудиться табунщиком на лошадях на конном заводе №154.
Вышла замуж в 1949 году и проводила мужа в армию. Родила сына. После того как муж вернулся с армии, родили еще двоих сыновей. В 1960 году переехали в совхоз Чирский, окончила курсы продавца. Работала заведующей магазином, потом перешла на работу в совхоз заведующей нефтебазой. Вместе с семьей Ева Васильевна позже переехали в город Михайловка Волгоградской области. Пошла на пенсию, и переехали в станицу Обливскую.